12.12.2013 11:33h
Els àpats de Nadal no serien el mateix sense un bon cava. Sovint, escollir un bon producte per satisfer el paladar es converteix en una tasca difícil i complicada, sobretot si no som uns grans entesos. En aquest sentit no hi ha res millor que deixar-nos aconsellar per experts que ens ajudin a orientar els nostres gustos, descobrir aromes, decantar-se per sabors secs, frescos, forts, lleugers o dolços.
Només cal despertar els nostres sentits. Precisament aquesta és la intenció que Vinimundus proposa amb el cicle de sessions de tast a l’Aula de Natura de Subirats d’aquest diumenge. Es tracta d’una proposta completa, amb una passejada entre vinyes, on s’expliquen els conceptes bàsics de la vinya i el seu entorn i la sessió pròpiament de tast. S’expliquen quins paràmetres s’han de tenir en compte en el moment del tast, es posa a prova el sentit de l’olfacte amb un petit joc d’olors i es degusten 5 caves de característiques diferents.
El taller comença amb una passejada entre vinyes durant la qual s’aniran realitzant aturades per parlar del cicle vegetatiu del cep, les feines que es realitzen a la vinya, què és la fil·loxera, quins tipus d’agricultura hi ha, les particularitats tècniques de la zona. Posteriorment es realitzarà un taller de tast amb l’enòleg. L’objectiu del curs no és només aprendre a distingir les particularitats de cada cava, sinó despertar els sentits per tal de gaudir-ne plenament.
Data de realització: 15 de desembre
Temàtica: Caves
Durada: quatre hores (de 10 a 2 del migdia)
Lloc de trobada: Aula de Natura de Subirats (Can Rossell)
Preu: 25 €/persona
